CUPCAKES, MARIPOSAS Y UNA BODA

Hace un par de semanas entregué un pastel de bodas para la sobrina de una vecina. A pesar de que ya había hecho algunos éste era muy especial: mi primer pastel de cupcakes. Ya se imaginarán lo entusiasmada que estaba; probando recetas, ideando bases, viendo las decoraciones... La novia quería 4 sabores distintos de cupcakes decorados con florecitas, pequeñas mariposas naranjas y amarillas y un pastel a lo alto que fuera para diabéticos (especialmente para su papá).

Bueno, éste fue el resultado. Y aunque tuve unos cuantos problemas técnicos y algunos tropiezos, una semana muy pero muy estresante y unas cuantas noches de insomnio, el resultado me encantó. Y a los novios también :)

Éste es el pastel que estaba en la parte de arriba de la torre. Era de zanahoria con crema de queso (especial para diabéticos) para unas 15 personas. Sólo que al momento de transportarlo se estropeó un poco de un lado ya que quedó parté del betún en mi playera... :( Pero gracias a una mariposita quedó todo bien oculto :) Encima llevaba un arreglo de casablancas, rosas blancas y un par de lilis naranjas.

Aquí todos los cupcakes con sus respectivos adornos de pasta y azúcar, y unos cuántos pétalos de rosa. Respecto a las flores y adornos de pasta, creo que debería de haberlos decorado hasta llegar al lugar de la boda y ponerlos en la base ya que con el calor del carro empezaron a deshacerse y a deslizarse en la cubierta...

Aquí una de las pequeñas maripositas que revoloteaban en el pastel :)

Como no todos los cupcakes cupieron en la base (en total fueron 180), los puse alrededor de la misma... Y miren que la mesa que nos proporcionaron los meseros estuvo apenas a la medida. Como les comentaba fueron 4 diferentes:
-Marmoleados rellenos de chocolate y cubiertos con mousse de chocolate.
-De arándanos rellenos de crema pastelera de almendra y cubiertos de crema de vainilla.
-De nuez rellenos de crema pastelera de nuez y cubiertos de crema de café.
-De yogurt rellenos de coulis de frambuesa y cubiertos de crema de canela.

Y un pequeño detalle con dos rosas de color amarillo con naranja :)

Espero que les haya gustado.

Un beso.